Recepty

jahodový koktejl

4. října 2008 v 16:54 | Asi Já
Suroviny:
300 g měkkých jahod, 150 g zakysané smetany, asi 7 dl plnotučného mléka, moučkový a vanilkový cukr dle chuti
Postup:
Jahody rozmixujeme s cukrem a smetanou, naředíme mlékem.

perníčky

4. října 2008 v 16:52 | Asi Já
Suroviny:
60 dkg hl. mouky, 25 dkg cukru moučka, 20 dkg másla, 6 lžic medu, 2 lžíce kakaa, 3 vejce, 1 kypřící pr. do perníku, 1 lžička koření do perníku
Postup:
Vše smícháme, vyválíme těsto asi na 5 milimetrů a vykrajujeme tvary. Předehřejeme troubu na 150 st. Perníčky klademe na suchý plech. Pečeme asi 20 minut.Můžeme je po upečení pomazat rozšlehaným bílkem-jsou lesklé. Zdobíme cukrovou polevou.

Ledová Káva

4. října 2008 v 16:52 | Asi Já
Suroviny:
1 l mléka
4 lžíce Nescafe
10 lžiček cukru
1 van. cukr
špetka skořice
karamel (zmrzlinový,může být med)
smetana (hustší mléko)
Postup:
Do větší nádoby- mléko, ve kterém rozmícháme kávu, cukr a van.cukr a dáme chladit do lednice. Na dno skleniček nalijeme karamel, našleháme vychlazenou směs a nalijeme opatrně ke karamelu. Smetanu ušleháme a pomalu vlijeme tak, aby zustala pěna na povrchu kávy. Na pěnu nasypeme skořici.

čokoládová pěna

4. října 2008 v 16:51 | Asi Já
Suroviny:
200g hořké čokolády,
6 vajec,
1 dcl vody,
špetku soli
Postup:
- Do malého kastrůlku nalámejte na malé kousky čokoládu a přidejte vodu. Za stálého míchání nechte na mírném ohni rozpustit. Jakmile vznikne hladká hmota, kastrůlek odstavte.
- Rozbijte vejce tak, že oddělíte žloutky od bílků. Do bílků přidejte špetku soli a ušlehejte pevný sníh
- Když čokoláda lehce vychladne, přidejte žloutky. Pokud chcete pěnu lehčí a snadněji stravitelnou, použijte žloutky pouze 3.
- Do čokoládové hmoty opatrně vmíchejte sníh z bílků. Dejte to velké servírovací mísy nebo do šesti malých mističek a nechte vychladit 2-3 hodiny

Chlupaté knedlíky

4. října 2008 v 16:51 | Asi Já
Suroviny:
4 plátky moravské uzené, 2 ks cibule, 1 sklenička zelí, sádlo, těsto na bramborové knedlíky
Postup:
Podle návodu na bramborové knedlíky připravíme těsto. Ukrajujeme z něj kousky, které plníme, podobně jako ovocné knedlíky, nakrájeným moravským uzeným.
Poznámka:
Podáváme s osmahnutou cibulkou a zelím.

Vánoční punč

4. října 2008 v 16:50 | Asi Já
Ingredience:
1 litr červeného nebo bílého vína
40 dkg moučkového cukru
2 punčové trestě
kůra z 1 citronu a pomeranče - nožem okrájíme
Postup přípravy:
1.Vše dáme do okurkové lahve, promícháme, zakryjeme hrdlo alobalem a za občasného protřepání necháme 10-14 dnů uzrát. Po rozpuštění cukru slijeme přes filtr do menších lahviček. V chladu vydrží i 2 roky.
22.02.2005
  • Množství:

    pro 5 osob
  • Doba přípravy:

    15 min
  • Doba vaření:

    0 min
  • Hotovo za:

    10 dní 0 min

Jahodové Mufiny

4. října 2008 v 16:50 | Asi Já
Ingredience:
12 středně velkých jahod
150 g másla nebo rostlinného tuku
100 g cukru
1 vanilkový cukr
nastrouhanou kůru z 1 pomeranče
špetku soli
3 vejce
200 g polohrubé mouky
50 g maizeny
1/2 sáčku prášku do pečiva
6 lžic mléka
moučkový cukr na posypání
12 papírových formiček
Postup přípravy:
1.Jahody omyjeme, očistíme a necháme na sítu okapat. Tuks cukrem, vanilkovým cukrem, pomerančovou kůrou a špetkou soli šleháme 5 minut do pěny. Postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s maizenou a práškem do pečiva, prošijeme na vaječnou směs a krátce šleháme. Nakonec přidáme mléko a vymícháme hladké těsto.
2.Formu na mufiny vyložíme papírovými formičkami, do nichž rovnoměrně rozdělíme připravené těsto. Doprostřed vtiskneme vždy po jedné jahodě. Mufiny potom pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě asi 25-30 minut. Necháme je vychladnout n
3.TIP: Pokud máte mufiny raději křupavější, můžete maizenu nahradit nastrouhaným kokosem, který na pánvi mírně orestujete.

žemlovka

4. října 2008 v 16:50 | Asi Já
Ingredience
8 žemlí, 1/2 l mléka, 120 g cukru, 50 g másla, 4 žloutky, Oříšky a mandle, 1 lžíce krupice, 2 lžíce kakaa, Udělaný sníh ze 4 bílků.

Příprava
Žemle nakrájíme na tenké plátky a zalijeme vařícím mlékem. Zatímco žemle necháme vychladnout, utřeme máslo s cukrem a žloutkami do pěny, kakao, oříšky, mandle a vychladlé žemle. Nakonec zamícháme tuhý sníh, který zasypáváme krupičkou. nákyp dáváme do vymazané pečící formy, kterou předem vysypeme strouhankou a pečeme asi 45 minut. hotovou žemlovku podáváme s kompotem.

Koblížky

4. října 2008 v 16:49 | Asi Já
Ingredience
1 kg mouky hrubé, 13 dkg cukru, 4 žloutky, 4 dkg kvasnic, 1/2 mléka, citr. kůra, sůl, tuk na smažení, cukr na posypání.

Příprava
Nejprve musíme spojit mouku s cukrem, žloutky , kvasnice, mléko, citr. kůru a trošičku soli a vytvoříme těstíčko Pak děláme středně velké kuličky, které smažíme v dostattečném množství oleje, do kterého přidáme trošku rumu. Hotové koblížky poprášíme moučkovým cukrem.

Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 55 minut
Obtížnost: středně těžké

Palačinky se šlehačkou

4. října 2008 v 16:49 | Asi Já
Ingredience
1 L mléka, špetka soli, 2 vejce, Hl. mouky dle potřeby, olej na smažení, šlehačku, marmeládu.

Příprava
Do mléka dáme dvě vejce, špetku soli a pomalu přisypáváme mouku do té doby než těsto středně zhoustne. Potom si rozpálíme trošku tuku a děláme tenké placky. Nakonec palačinku pomažeme marmeládou nebo nugetou, nastříkáme do ní šlehačku a zabalíme do rourky a nakonec posypeme ještě kakaem. Podávat můžeme i s kompotoým ovocem.

Množství pro: 6 osob(y)
Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: zvládne každý

Vařená Rýže

4. října 2008 v 16:48 | Asi Já
Ingredience
Rýže v sáčcích, sůl, zhruba 2 l vody podle množství.

Příprava
Nejdříve dáme vařit vodu na rýži. Rýži nejprve propláchneme, tak aby z ní netekla bílá voda. Potom vložíme do vroucí vody a vaříme 15 až 20 minut. Nakonec je výborná čerstvá posekaná petrželka nebo pažitka.

Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 25 minut
Obtížnost: zvládne každý

Bublanina

4. října 2008 v 16:48 | Asi Já
Ingredience
180 g polohrubé mouky, 80 g másla, 2 žloutky, 2 bílky, 100 g cukru, prášek do pečiva, 6 lžic mléka, 300 g ovoce jaké chcete - jablka, jahody, višně, třešně, švestky, meruňky atd.

Příprava
V míse třeme tuk s cukrem do pěny. Pak přidáme a zatíráme žloutky jedne po druhém. Pak sřídavě vmícháme mléko a mouku s práškem. Nakonec do těsta cmícháváme sníh z bílků. Těsto dáme do dobře vymazaného plechu poklademe jej ovocem, které jsme omočili trochu v mouce. Pak to co nejdříve dáme do trouby a pečeme asi 30 minut. Nakonec pocukrujeme moučkovým cukrem.

Množství pro: 6 osob(y)
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: středně těžké

Bramborová Kaše

4. října 2008 v 16:48 | Asi Já
Ingredience
1 kg brambor, 250 ml mléka, 3 lžíce másla, sůl.

Příprava
Brambory oloupeme, očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka a slijeme. Potom brambory rozšťoucháme přidáme ohřáte mléko a trochu soli s máslem vše dobře promícháme a hned podáváme.

Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: zvládne každý

Bramborový salát

4. října 2008 v 16:47 | Asi Já
Ingredience
2 kg brambor, 2 střední mrkve, 2 vajíčka, 2 okurky, sůl, pepř, 3 lžíce polotučné hořčice, 300 g majolky nebo tatarky, 1 cibule.

Příprava
Bramory nejprve opereme společně s mrkví a vložíme do studené vody a vaříme než obojí změkne. Potom necháme vše vychladnout a mezitím si nakrájíme už dopředu uvařená vejce na kostičky, cibulku na jemno, okurek. Až nám brambory vychladnou, oloupeme je a přes sítko na brambory je promačkáme společnš s mrkvičkou. Pak přidáme sůl, pepř, majolku a hořčici a pořádně vše promícháme. Necháme aspoň hodinka v chladnu odležet.

Množství pro: 8 osob(y)
Doba přípravy: 80 minut
Obtížnost: středně těžké

Rajčatový salát

4. října 2008 v 16:46 | Asi Já
Ingredience
1 kg rajčat, cibule, jedna lžíce oleje nejlépe olivového. trocha octa, sůl, pepř, trocha moučkového cukru.

Příprava
Nejdříve omyjeme rajčata a nakrájíme je na měsíčky pak nakrájíme cibulku na malé kostičky. Potom si uděláme nálev 3 lžíce moučkového cukru, lžíce octa a 4 dcl vody. Potom si rajčata trochu osolíme , trošku opepříme a nachystaný nálev vlijeme do rajčat. Vše dobře promícháme.

Množství pro: 6 osob(y)
Doba přípravy: 20 minut
Obtížnost: zvládne každý

okurkový salát

4. října 2008 v 16:46 | Asi Já
Ingredience
2 velké okurky, 1 stroužek česneku, trocha soli, trocha pepře, Půl lžíce octa, 4 dcl vody.

Příprava
Okurku nejprve oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme prolisovaný česnek, sůl, trocha pepře, ocet a 4dcl vody a vše dobře promícháme.

Množství pro: 6 osob(y)
Doba přípravy: 25 minut
Obtížnost: zvládne každý

linecké koláčky

4. října 2008 v 16:46 | Asi Já
Ingredience
25 dkg mouky,10 dkg moučkového cukru, 14 dkg tuku hera nebo másla, 2 žloutky, citronová kůra nastrouhaná, marmeláda na potření.

Příprava
V míse utřeme tuk Hera s cukrem, potom přidáme mouku, žloutky a trošku citrónové kůry a vytvoříme z těchto ingrediencí těsto, které vyválíme na vále o šířce asi 2 mm a vykrajujeme kolečka. Ty se pak pečou v předehřáté troubě asi 10 minut do zlatova. Potom se vychladlé potírají marmeládou a cukrují moučkovým cukrem. Nejlépe chutnají, když jsou, tak týden uleželé v chladnějším prostředí.

Množství pro: 6 osob(y)
Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: středně těžké

Svíčková Omáčka

4. října 2008 v 16:45 | Asi Já
http://www.az-recepty.cz/data/product/normal/svickova(1).jpg
Ingredience
40 g rostlinného oleje, 20 g petržele, 20 g mrkve, 30 g celeru, 30 g cibule, 4 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření, citronová šťáva, malý kousek bobkového listu, 30 g mouky.

Příprava
Na tuku podusíme do pěkně zlatavé barvičky na plátky pokrájenou syrovou zeleninu, přidáme cibuli a smažíme, až počíná ružovět. Potom ji zasypeme moukou, a když se opraží, přidáme koření, cukr a rozvaříme ji vývarem z kostí, Omáčku pocaříme, až je zelenina měkká. Přecedíme ji, zeleninu pomixujeme a omáčku okyselíme jak kdo má rád.
Jako přílohy doporučujeme
  • Krupicový knedlík: Krupici nasypeme do vařícího, osoleného mléka a necháme 1/2 hodiny odpočívat. Přimícháme jedno vejce po druhém nebo jen žloutky a sníh a nakonec na kostičky nakrájenou žemli. Těsto dáme do namočeného, dobře vymačkaného ubrousku a vaříme 3/4 hodiny. Z toho těsta můžeme uvařit i noky.
  • Houskový knedlík: Do mísy dáme mouku v tekutině rozkvedláme žloutky a rozpustíme sůl a zaděláme hodně vláčné těsto, které vypracocácáme tak dlouho, až je těsto lesklé, dělá puchýře, které praskají. Potom těsto poprášíme moukou přikrijeme utěrkou a necháme odpočnout. Odpočívá-li aspoň jednu hodinu, je chutnější! Používáme-li na zkypření kypřící prášek, promícháme jej s trochou mouky a vpracujeme do odpočnutého těsta. Před zavařením přimícháme kostičky nakrájené, popřípadě osmažené žemle. vaříme zhruba 25 minut.
  • Jemné noky: Tuk nahřeme v misce a utřeme do pěny. Do utřeného přidáváme jeden žloutek po druhém a každý dobře zatřeme. Mouku a mléko přidáváme střídavě k utřenému tuku a těsto necháme odpočnout alespoň půl hodiny. Potom do těsta zamícháme sníh z bílků, pečivový prášek, smícháme s trochou mouky a děláme nočky malé válečky. Vkládáme do vařící solené vody a vaříme 15 minut pak hned podáváme.

Fazolová polévka

4. října 2008 v 16:44 | Asi Já
Ingredience
1,5l vody, 30g tuku, 50g mouky, 1,5l mléka, 5 brambor, 150g fazolí,1 vejce natvrdo, 50g smetany, sůl, ocet, pepř, cukr, masox

Příprava
Z tuku a mouky připravíme světlou jišku, zalijeme ji pak studenou vodou a mlékem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, masox, pepř, a vaříme. Za chvíli přidáme fazolku a smetanu. Do polévky nakrájíme natvrdo uvařené vejce, dochutíme octem, solí nebo i můžeme osladit.

Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: zvládne každý

čočková polévka

4. října 2008 v 16:43 | Asi Já
Ingredience
0,25 litru čočky, 2-3 brambory, kořenová zelenina, masox, pepř, vejce, ocet

Příprava
Předvařenou čočku povaříme společně s kousky brambor a kořenovou zeleninou do měka, obvykle asi 25 minut. Přidáme masox, špetku pepře a nakonec rozšlehané vejce. Dle chuti přidáme do polévky ocet.

Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: zvládne každý
 
 

Reklama